ZAŠTO JEDEM BEZ GLUTENA I ŠTA TO ZNAČI :)

A zašto dijeta bez glutena i dete sa autizmom?

Neurološki sastav dece sa autizmom podložan je negativnom uticaju ovom proteinu pšenice. Gluten sarži peptide koji utiču na mali mozak, pa tako i na motoričke i kognitivne sposobnosti-preciznost, pažnju, jezik, strah i zadovoljstvo. Deca sa autizmom već imaju deficite ovih sposobnosti te ih gluten samo pogoršava. A ako ste se pitali šta se to sme jesti na bez glutenskoj dijeti, a sta ne, pogledajte ispod.